Для верстки специальных видов текста LATEX определяет множество окружений для разных типов форматирования:
begin{название}
текст
end{название}
где название определяет окружение. Окружения можно вызывать внутри окружений, соблюдая порядок вызова и возврата:
\begin{aaa}...\begin{bbb}...\end{bbb}...\end{aaa}
В следующих разделах рассказывается обо всех важных окружениях.